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        蔬菜配送需要注意的问题


          蔬菜配送行业还处于发展阶段,有很大的市场潜力,不少有眼光的创业者也纷纷加入蔬菜配送行业,蔬菜配送看似光鲜,很有发展潜力,但在入行蔬菜配送行业前,你该仔细想清楚这些问题。
          一、运输成本问题
          由于蔬菜、生鲜、水果等食材比较特殊,因此在平时的运输中就要格外小心,最好有专门的冷藏车,冷藏车价格高昂,虽然冷藏车提高蔬菜配送的存活率,但这样也增加了运输成本,使用冷藏车每小时就要多耗5升油料。如果不使用冷藏车,那就需要事先到冷库预冷,再使用保温措施进行远程运输,这样同样增加了运费。根据公式“运费=?吨公里数?*?单价”,对运费的影响因素有路程、重量、和油费。在我国油价居高不下,蔬菜的特性零售商能够控制的只有路程和蔬菜的重量,为了降低单位运输成本,需要对运输路线进行规划,在蔬菜重量不易改变的情况下,整车装运显得异常重要。
          二、储存问题
          蔬菜这类食材不好储存,运输中不宜得到完好的配送,就连平日在库房中的存放也要小心,如要控制好温度、空气湿度等。解决蔬菜的储存问题,有的说只要冷链就可以了,其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。如果想要有效的解决生鲜的储存问题,首先要从生鲜的源头关注,特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生,运输车辆必须清洗消毒后使用,源头污染了,还有接下来做什么样的?;ひ捕纪饺?。
          三、供应商的成本问题
          大家肯定会“货比三家”,但由于想要新鲜、无污染的蔬菜就一般需要到远离市区的地方,而这就增加了供应商的成本的问题,同城这些地方都比较远,而我们做蔬菜配送有希望当天送到,这就是的成本是重要的考虑因素了。
          四、消费观念问题
          虽然现在超市、商场都是有小包装的蔬菜类产品的摆放,但是根据我们的习惯来看,大家还是更乐意选择哪种按斤称重的购买方式的。绝大多数消费者都对蔬菜配送的生鲜度要求很高。如果网上看不到蔬菜的样子,就会让消费者不放心而影响下单率;不少客户在收到蔬菜的时候,往往觉得跟视频里看到的不一样,认为卖家欺骗顾客,会拒绝收货,客户在无形中流失。
          五、蔬菜的安全性问题
          食品安全问题是社会的热点敏感性的话题,由于现在大环境的污染,生物链的破坏导致了,植物疾病的和虫害的增加,农民就会使用更多的农药,还有一部分农民为了追求利益,会使用很多的激素,催大剂,催红剂,等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规?;闹种不睾献?,要求这些基地用生物和物理方法处理病虫害。同时我们配送前要进行检测验收,也将一些快速的检测方法告诉给消费者,让消费者进行监督。共同来解决蔬菜配送安全性问题。
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