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        饭堂承包后如何选择食堂管理


          1、预防暑湿感冒
          葱白粥:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。姜糖紫苏粥:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分钟,即可服食。
          2、生津止渴
          白菜根葱白粥:大白菜根3条,葱白2根,芦根10克,粳米60克,共同煮粥。葛根粥:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以药汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血压、降血糖,适合高血压、糖尿病人食用。南瓜粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。
          3、清热解毒,
          利尿祛湿赤小豆鲫鱼粥:鲫鱼一条(约250克),赤小豆50克。先煮鱼,装入纱布袋,与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用,也可用于皮肤疖肿。绿豆藕片粥:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷搅匀,可用于皮肤感染。蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克。蒲公英水煮留汁,加米煮粥??捎糜谄し麴鄞苤?、痱子等??喙限裁字啵嚎喙?5克,薏米60克,共同煮粥。有清热祛湿作用,也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。
          4、降压芹菜粥:
          连根芹菜90克切碎,同粳米100克煮粥,有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效,可减轻因高血压引起的头痛头胀。胡萝卜粥:鲜胡萝卜120克切碎,同粳米100克煮粥,有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。荷叶粥:鲜荷叶一张水煮留汁,同粳米100克煮粥,有清暑利湿、降压降脂的功效。
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